Yum! Brands: Más de 4,500 nuevas sucursales y la revolución de la IA impulsan las acciones a un máximo histórico
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La tendencia del solo dining es uno de los factores por los que la popularidad de los restaurantes ha aumentado en muchos países en los últimos años. Según datos de la plataforma de reservas OpenTable de septiembre de 2024, por ejemplo, en EE. UU. las reservas individuales han aumentado un 29 % en dos años. Sin embargo, esto no es un fenómeno regional. En Alemania, estas aumentaron un 18 % en un año, mientras que la proporción de reservas individuales en Japón creció del 18 % al 23 %. Esto se debe principalmente a la creciente aceptación...
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