¿Los productos GLP-1 alimentan el negocio de la cadena de restaurantes Sweet Green?
Los productos GLP-1 están en boca de todos. ¿Cuál podría ser el resultado? El comportamiento alimentario está cambiando y se demandan más ensaladas y cuencos saludables. Sweet Green se está beneficiando. Con su Infinite Kitchen, Sweet Green se centra en la preparación robotizada de alimentos. Este es el futuro y generará ventajas competitivas y de costes. Todo el mundo habla de los productos GLP-1 para perder entre un 10 % y un 20 % de peso en poco tiempo. Según UBS, unos 40 millones de personas podrían utilizar estos productos...
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- Los productos GLP-1 están en boca de todos. ¿Cuál podría ser el resultado? El comportamiento alimentario está cambiando y se demandan más ensaladas y cuencos saludables. Sweet Green se está beneficiando.
- Con su Infinite Kitchen, Sweet Green se centra en la preparación robotizada de alimentos. Este es el futuro y generará ventajas competitivas y de costes.
Todo el mundo habla de los productos GLP-1 para perder entre un 10 % y un 20 % de peso en poco tiempo. Según UBS, unos 40 millones de personas podrían utilizar estos productos a finales de la década. Empresas como Hims&Hers quieren ofrecer inyecciones compuestas de GLP-1 a un coste mensual a partir de 199 dólares. Los costes bajarían considerablemente, lo que aumentaría el uso de los preparados. Sin embargo, esto también conlleva un cambio en el comportamiento dietético, como señalan los expertos. El deseo de comer dulces y comida rápida disminuye. En su lugar, se favorece una dieta "ligera". El resultado.
Una cadena de restaurantes como Sweet Green (SG), especializada en ensaladas y cuencos, podría incluso beneficiarse a medio plazo del revuelo que se ha formado en torno a los productos GLP-1, debido al cambio en los hábitos alimentarios. Con la "Infinite Kitchen", apuestan por la automatización robotizada del proceso de producción para ahorrar costes y personal. Probablemente se puedan realizar hasta 500 cuencos por hora. Esto sitúa al Grupo en la intersección de dos megatendencias. La empresa sigue operando con pérdidas, sobre todo porque tiene que impulsar la expansión e invertir en la automatización de robots. Se espera que el crecimiento en los centros sea del 15 al 20 % anual. Sin embargo, ya se espera que la facturación aumente de entre 660 y 675 millones de dólares este año a 931,5 millones en 2026 gracias a la rápida expansión. Los beneficios vendrán después.
Desde el punto de vista gráfico, la acción sería interesante para los operadores si rompe los 34 euros.
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